自製專屬胡椒鹽，料理香氣味道大加分，你還再用買的嗎?

 一步驟做出專屬自製胡椒鹽

你的胡椒鹽還再用買的嗎? 不是說買的不好，只是如果能根據自己的偏好調整胡椒鹽，那麼相信當你在使用胡椒鹽的料理或單方面把它當作沾醬，都會大大提升料理的香氣，更襯托出料理的美味。 JP料理好好玩就要來教大家如何做出自製專屬胡椒鹽， 藉由自製的胡椒鹽，更進一步的變出最適合與最喜歡的椒鹽料理。

一. 胡椒鹽的食材準備：

1. 味素 1400g (如果想讓胡椒鹽更能襯托出香氣，可加入! 隨個人喜好決定)

2. 鹽 1075g

3. 花椒粉 100g

4. 七味粉 100g

5. 五香粉 50g

6. 白胡椒粉 75g

7. 香蒜粉 75g 

備註：用量多或少，比例自行倍數加減即可。

二. 胡椒鹽的製作過程：

1. 將味素用調理機打成粉後，再跟其他食材混合攪拌均勻即可。

三. 完成：

只要一步驟就能做出專屬自製的胡椒鹽， 跟著JP料理廚房一起動手做做看，你會發現做料理也可以很簡單、很有趣。利用自製的胡椒鹽也可以再變出很多料理，如椒鹽炸蝦、椒鹽雞等等。 單做炸物沾醬也非常合適唷!

另外，JP料理中也有其他各種的醬料做法，可以以此連結標籤-醬，查看其他醬料作法。也歡迎有問題的朋友，可以在下面留言，大家互相交流。或有興趣和我們分享的朋友，也可以到我們FB粉絲專頁，互相交流。