台灣人的愛醬-蒜蓉醬

吃早餐時，蘿蔔糕、蛋餅等，你會選擇什麼醬呢? 吃午餐時，拌麵、臭豆腐等，你會加上什麼醬? 最後晚餐時，鍋貼、水餃，你喜歡什麼配醬呢? JP個人是很喜歡蒜蓉醬，在吃這些東西時，配上鹹鹹甜甜蒜蓉醬，非常的香!!! 尤其是個人愛吃臭豆腐，配上蒜蓉醬，簡直把台灣臭豆腐好滋味整個襯托出來! 好香好吃~

接下來就趕快來看，三步驟完成台灣御用醬料-蒜蓉醬吧!

一. 蒜蓉醬的食材準備：

1. 糖 300g
2. 醬油 300g
3. 素蠔油 300g
4. 烏醋 100g
5. 蒜頭 100g
6. 辣椒 20g

二. 蒜蓉醬的食材準備：

1. 用一個小鍋子先將醬油倒入用小火慢煮至鍋圓微起小泡。

2. 放入糖攪拌至糖融化。

3. 再依序放入素蠔油、烏醋、蒜頭、辣椒，攪拌均勻放涼即可。

備註：蒜頭、辣椒、要切小末！

三. 完成：

備註：用量多或少，比例自行倍數加減即可。

只要三步驟，輕鬆做出台灣在地好醬料。JP 的文章裡，還有其他醬料的製作參考唷! 有興趣都可以點擊標籤-醬，就可以看到其他醬料的介紹。製作也都非常的簡單唷!!

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