喜歡日式醬料的朋友，絕對不能錯過的一款醬料-照燒醬

  日式不敗醬料之照燒醬

雙十節連假想和家人或朋友來場家庭式烤肉嗎? 放假時候想大口吃肉，解放上班窒息的壓力嗎? 別擔心，今天不太會做料理的小白，簡單幾步驟也能做出，大人小孩都愛的照燒醬。配上香噴噴的烤肉(用氣炸鍋就能簡單做出)，給自己與親密的人來一場甜蜜蜜的晚餐或午餐吧! JP料理好好玩，今天就要用二步驟教你做出日式不敗之照燒醬。

一. 照燒醬食材準備：

1. 米酒375cc

2. 清酒375cc

3. 醬油560cc

4. 味碄200cc

5. 蜂蜜150cc

6. 味噌75g

7. 冰糖75g

8. 麥芽糖50g

9. 醋300cc

二. 照燒醬製作過程：

1.先準備一個鍋子倒入米酒、清酒，然後開火等微起泡快滾的時候，用點火槍點火，把炎燒至火熄掉，主要目的是要讓「酒精揮發掉」。

2.再將食材3~8加入鍋中，先用小火攪拌均勻之後，再開大火滾。沸騰之後，熄火再加入白醋，放涼之後保存即可。

備註：用量多或少，比例自行倍數加減即可。

三. 完成：

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