甜蜜不負擔的甜菜根，營養又健康的料理美食，納入你的料理版圖了嗎?

豐富營養的料理

甜菜根

你知道甜菜根有非常豐富的營養。如果你是注重飲食健康，又或者愛美之人，那你一定不能錯過這道料理-甜菜根。根據研究指出，甜菜根內含非常好的抗氧化成分，讓你吃的健康，吃的人不老。今天JP料理廚房要來教大家做的就是甜蜜又不負擔，讓你健康加滿分的營養聖品-甜菜根料理。 

一. 甜菜根食材準備：

1. 甜菜根 3kg
2. 水 3L
3. 紅酒 200g
4. 紅酒醋 1300g
5. 白砂糖 340g
6. 丁香 10g
7. 肉桂棒(剝小片) 10g
8. 月桂葉 5~6片
9. 迷迭香 3支

備註：用量多或少，比例自行倍數加減即可。

二. 甜菜根製作過程：

1. 將食材全部放入鍋中，用大火煮滾後轉小火煮至熟透。(可用探針輕差)。

三. 完成：

只要一步驟甜菜根料理就可以上桌了，料理就是這麼簡單。依自己喜好，當然你也可以搭配其他食物變出其他料理。例如像是甜菜根沙拉、甜菜根雞湯、 甜菜根春捲等，製作屬於自己最佳的甜菜根料理美食。

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