源自於日本的溫泉蛋，細心呵護的溫度製成，你會做了嗎?

簡單又不平凡的日式溫泉蛋            

被細心呵護而成的日式溫泉蛋，看似簡單，卻又不平凡，主要是因為它的製作過程，需要精準地控制溫度與時間，才能呈現溫泉蛋完美形象。 JP料理廚房，就要來教大家，如何用三步驟做出日式溫泉蛋。

在做料理之前，要跟大家腦補一下溫泉蛋的由來。溫泉蛋又名日式煮雞蛋，由於在日本很多人喜歡泡溫泉，在泡泉時順道把雞蛋放入溫泉水中泡煮，讓「蛋黃半熟、蛋白為半凝固狀態」下食用，溫泉蛋的原祖就是這麼產生的。

有很多人常常分不清楚，溫泉蛋與溏心蛋的差別，兩個雖然是親戚，但是溏心蛋是用醬油醃漬過的白煮蛋。做法是不一樣的唷! JP料理好好玩，要來教大家的是日式溫泉蛋的料理作法~            

一. 溫泉蛋的食材準備：

1. 蛋 
備註：顆數請依自己需求決定。

二. 溫泉蛋的製作過程：

1. 水溫維持在65~70度之間。

2. 時間15 分鐘。

3. 時間到之後把蛋放入冰塊水的水中冷卻即可。

三. 溫泉蛋完成：

看似簡單，但需要精準控制溫度與時間的日式溫泉蛋就這樣完成了。步驟很簡單，只要三步驟，也不需要太複雜的技巧，只要精準抓住2個重點，溫度與時間，就能做出完美的日式溫泉蛋嚕!

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