讓心情甜一點的芒果奶酪，你心情放鬆點了嗎？

給飯後一個完美的結局

　　　來點芒果奶酪               

心情不好的你，想來點甜點嗎? 吃完飯的你，是否還覺得肚子有點空虛呢? 今天JP料理好好玩，就要來教大家做甜點-芒果奶酪。讓心情甜一點，放鬆點，也為飯後缺少 的空虛感，填滿最完美的結局。準備好了嗎? 和JP料理廚房一起動手做芒果奶酪吧!

一.芒果奶酪的食材準備    

1. 芒果果泥 125g
2. 白砂糖 20g
3. 椰奶 20cc
4. 牛奶 90cc
5. 保久乳 60cc
6. 吉利丁 3g

備註：用量多或少，比例自行倍數加減即可。

二.芒果奶酪的製作過程

1. 先將芒果去皮後，一顆切片，一顆切成丁狀備用。
2. 將芒果片打成泥狀，如果不夠甜的話可以加一點砂糖進去一起打。
3. 先將吉利丁用冰水泡過，起一個小鍋子再倒入牛奶、保久乳、椰奶、砂糖、邊攪拌邊加熱至冒小泡加入吉力丁即可。
4. 煮好的奶酪液稍微放涼即可過濾，將未完全溶解的部分濾掉。
5. 趁奶酪液還有點溫度趕快倒入杯中，放涼後即可放入冷藏更快定型。
6. 鋪上一層芒果泥，再加入芒果塊、薄荷葉就完成了。

三.完成

只要學會如何製作芒果奶酪，將食材更換成你喜歡的水果即可(如草莓、藍莓等)，可以變出各種水果口味的奶酪唷! 學會一樣甜品製作就等於學會其他水果奶酪的製作，是不是很划算，一招打遍奶酪界。

JP料理好好玩，還有各式各樣的料理唷! 歡迎有問題的朋友，可以在下面留言，大家互相交流。或有興趣和我們分享的朋友，也可以到我們FB粉絲專頁，互相交流。