冬季的最佳甜品之一，溫暖你的味(胃)，讓你不寒冷的紫米粥。

冬天的甜點聖品

紫米粥

天氣漸漸變冷時，你第一想到的冬天甜品是什麼呢? 紅豆湯、燒仙草還是熱豆花呢? 這次JP料理廚房要來分享的是能填緩肚子的飢餓，又能驅逐冬天的寒意甜品-紫米粥。當然如果你喜歡冰的，也可以冰的食用 。不過在寒冷的冬天中，還是熱呼呼的紫米粥更能溫暖你的味(胃)。趕快來做出暖和冬天的甜點聖品-紫米粥，留住胃中的溫暖吧!

一. 紫米粥食材準備：

1. 紫米 150g

2. 水 3000cc

3. 砂糖 適量

4. 椰奶 適量

備註：用量多或少，比例自行倍數加減即可。

二. 紫米粥做法：

1. 先用大火把紫米煮沸後轉小火繼續煮約一個小時後，加入適量砂糖調至個人喜好的甜度後，熄火即可。(溫馨小提醒，轉小火後偶爾要攪拌一下避免燒焦喔！)

2. 放涼後，可冰冷藏保存約2~3天，如果要吃熱的微波即可，可吃冷可吃熱，吃的時候上面再淋上椰奶。

3. 可自行搭配水果，如芒果等，會更美味。

二. 完成：

只要簡單的2步驟就能完成一道美味可口的甜品，驅走身體的寒冷，帶來胃中的溫暖。最後也可以搭配各式水果，更讓紫米粥變化出帶點果香味的味道，一點點的小變化，都是不一樣的味覺感受。

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